Ramsløg i dansk folkemedicin og traditionel kinesisk medicin
Lyset er vendt tilbage, fuglene synger og alting kribler og gror. Skovbunden lyser hvidt af anemoner og – dér hvor jorden er fugtig og velnæret – grønt af ramsløg. Ramsløg har en lang tradition i dansk folkemedicin, hvor planten blev brugt både som mad og medicinsk som en rensende urt. Flere kilder viser, at ramsløg har været anvendt i Danmark siden stenalderen, og at den i århundreder har haft en plads i husråd og naturmedicin. Planten er hjemmehørende og er ikke beskrevet i traditionelle kinesiske urtemedicinske tekster, men derfor kan vi alligevel sagtens “oversætte” dens egenskaber og bruge den bevidst i en kinesisk medicinsk forståelse.
Ramsløg i folkemedicin
Ramsløg blev brugt som en styrkende og rensende urt, ofte i foråret, hvor kroppen skulle “vågne” efter vinteren. Flere af de egenskaber, der tilskrives ramsløg i dag, går igen i folkemedicinen:
- Blodrensende og udrensende: Ramsløg blev brugt som en slags ”forårs-tonic” til at rense kroppen og styrke blodet.
- Fordøjelsesfremmende: Planten blev anvendt mod oppustethed, irritabel tarm og generelle fordøjelsesproblemer.
- Infektionsbekæmpende: Ligesom hvidløg blev ramsløg brugt mod infektioner
- Hjerte og kredsløb: Folkemedicinen brugte ramsløg til at styrke hjertet og blodcirkulationen.
Indeholder aktive stoffer
Ramsløg indeholder de samme aktive stoffer som hvidløg – især alliin og allicin, som er kendt for antibakterielle og immunstyrkende effekter. Derudover indeholder ramsløg 20-40 gange så meget C-vitamin som citroner og er rige på A-vitaminer, jern, magnesium og antioxidanter. Det er formentlig disse egenskaber, der traditionelt har gjort planten til en naturlig del af husråd mod infektioner samt forkølelse, hoste og influenza. Ramsløg tilskrives ligeledes blodtrykssænkende egenskaber.
Ramsløg i mad og konservering
Ud over medicinsk brug blev ramsløg også anvendt som krydderi og konserveringsmiddel på grund af den antibakterielle virkning. Den stærke duft og smag gjorde den let genkendelig og nyttig i husholdningen.
Ramsløg i Traditionel Kinesisk Medicin
Ramsløg er kendt i Vesten som en vild løgplante, men er ikke en klassisk urt i Traditionel Kinesisk Medicin (TCM). Alligevel kan vi analysere planten og dens smag ud fra TCM-principper.
Ramsløg (Allium ursinum) svarer i TCM til urter i Allium‑familien, det vil sige forskellige former for løg. Disse planter er kendetegnet ved deres svovlholdige forbindelser, som giver den karakteristiske duft og smag og samtidig bidrager til deres sundhedseffekter og som bruges for deres varme, cirkulationsfremmende og slimopløsende egenskaber. Den nærmest beslægtede TCM‑urtekategori er varme, skarpe urter der åbner til det ydre, hvor flere løg‑ og hvidløgsarter indgår som anvendes til at:
- fremme Qi‑cirkulation
- opløse stagnation
- varme kroppen
- bekæmpe kulde og fugt
Allium‑arter virker generelt på Lunge‑ og Mave‑meridianerne, hvor de hjælper med at løsne slim, lette vejrtrækning og stimulere fordøjelsen.
Energetiske egenskaber
Selvom ramsløg ikke er en klassisk kinesisk urt, kan den altså vurderes ud fra TCM‑principper på følgende måde:
- Temperatur: varm
- Smag: skarp
- Funktion: bevæger Qi og blod, opløser slim, driver kulde ud
Det gør den sammenlignelig med fx sheng jiang (frisk ingefær) og cong bai (forårsløg), som bruges til at åbne porerne og sætte cirkulation i gang. Derfor kan den bruges til:
- Kuldeangreb med træthed og tunghed
- Stagnation i fordøjelsen
- Slim i lungerne
- Dårlig cirkulation
